Daddeln auf dem Handy, träumen von der Karriere als Influencer: Körperliche Arbeit und/oder eine 40-Stunden-Plus-Woche sind für junge Menschen oft Dinge aus einer fernen Galaxie. Doch es gibt auch die, die anders sind bzw. waren. Beispielsweise Julien Jackson. Der träumte schon früh von der Arbeit als Restaurator und dem eigenen Betrieb.
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